Kualitas Arang Briket Terbaik – Apakah kalian suka memanggang daging, ikan, atau sayuran di atas bara api? Jika ya, maka kalian pasti tahu bahwa bahan bakar yang kalian gunakan sangat berpengaruh pada hasil panggangan kalian. Bahan bakar yang buruk dapat membuat makanan kalian gosong, kering, atau tidak matang dengan baik.
Bahan bakar yang baik dapat membuat makanan kalian lezat, empuk, dan beraroma. Salah satu bahan bakar yang populer digunakan untuk memanggang adalah briket arang. Namun, tidak semua briket arang memiliki kualitas yang sama. Ada beberapa faktor yang menentukan kualitas briket arang, dan ada beberapa merek yang lebih unggul dari yang lain.
Dalam artikel ini, kami akan membahas apa itu briket arang, apa keunggulannya, apa faktor-faktor yang mempengaruhi kualitasnya, dan apa merek-merek briket arang terbaik yang dapat Kalian pilih untuk BBQ Kalian.
Arang Briket
Sebelum tahu tentang kualitas arang briket kita perlu tahu tentang apa itu arang briket. Jadi, arang briket merupakan bahan bakar yang terbuat dari arang kayu yang dicampur dengan bahan pengikat dan dibentuk menjadi bentuk tertentu, seperti bantal, batang, atau segi enam. Arang kayu adalah hasil dari pembakaran kayu tanpa oksigen, sehingga menghasilkan karbon murni.
Bahan pengikat dapat berupa tepung, pati, tanah liat, atau bahan nabati lainnya. Bahan pengikat berfungsi untuk membuat arang kayu menjadi padat dan tidak mudah hancur.
Arang briket memiliki beberapa keunggulan. Berikut adalah keunggulan dari arang briket.
Lebih mudah dinyalakan. Briket arang memiliki permukaan yang lebih halus dan rata, sehingga lebih mudah menyerap cairan penyala api. Briket arang juga memiliki ukuran yang lebih seragam, sehingga lebih mudah menyala secara merata.
Lebih tahan lama. Briket arang memiliki kerapatan yang lebih tinggi daripada arang biasa, sehingga dapat mempertahankan panas lebih lama. Briket arang juga tidak mudah padam karena angin atau hujan, karena permukaannya yang lebih rapat.
Lebih seragam. Briket arang memiliki bentuk dan ukuran yang sama, sehingga dapat memberikan panas yang sama pada makanan yang dipanggang. Briket arang juga tidak menghasilkan api atau percikan yang dapat membakar makanan.
Lebih bersih. Briket arang tidak mengandung kotoran atau serpihan kayu yang dapat menempel pada makanan atau alat panggang. Briket arang juga menghasilkan abu yang lebih sedikit dan lebih mudah dibersihkan.
Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Arang Briket
Beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas arang briket adalah.
Komposisi campuran arang kayu
Campuran arang kayu yang digunakan untuk membuat briket arang harus memiliki kandungan karbon yang tinggi dan zat mudah menguap yang rendah. Zat mudah menguap adalah zat yang mudah menguap saat dipanaskan, seperti air, tar, dan gas.
Zat mudah menguap dapat menurunkan nilai kalor dan meningkatkan emisi gas dari briket arang. Komposisi campuran arang kayu juga harus sesuai dengan bahan pengikat yang digunakan, agar dapat membentuk briket arang yang padat dan kuat.
Kadar air
Kadar air adalah jumlah air yang terkandung dalam briket arang. Kadar air yang terlalu tinggi dapat menyebabkan briket arang sulit menyala, cepat padam, dan menghasilkan asap yang banyak. Kadar air yang terlalu rendah dapat menyebabkan briket arang rapuh dan mudah hancur. Kadar air yang ideal untuk briket arang adalah sekitar 5-10%.
Kerapatan
Kerapatan adalah massa per satuan volume dari briket arang. Kerapatan yang tinggi dapat meningkatkan nilai kalor, ketahanan api, dan keteguhan tekan dari briket arang. Kerapatan yang rendah dapat menurunkan nilai kalor, ketahanan api, dan keteguhan tekan dari briket arang. Kerapatan yang ideal untuk briket arang adalah sekitar 0,8-1,2 g/cm.
Kekuatan Arang Briket Menahan Tekanan
Keteguhan tekan adalah kekuatan briket arang untuk menahan tekanan tanpa hancur. Keteguhan tekan yang tinggi dapat membuat briket arang lebih awet dan tahan lama. Keteguhan tekan yang rendah dapat membuat briket arang mudah pecah dan berdebu. Keteguhan tekan yang ideal untuk briket arang adalah sekitar 2-5 MPa.
Kadar Abu
Kadar abu adalah jumlah abu yang dihasilkan setelah briket arang habis terbakar. Kadar abu yang tinggi dapat menurunkan nilai kalor dan meningkatkan residu dari briket arang. Kadar abu yang rendah dapat meningkatkan nilai kalor dan mengurangi residu dari briket arang. Kadar abu yang ideal untuk briket arang adalah sekitar 5-15%.
Nilai Kalor
Nilai kalor adalah jumlah panas yang dihasilkan oleh satu satuan massa dari briket arang saat dibakar. Nilai kalor pada rang briket sangat mempengaruhi faktor kualitas pada arang briket. Jika niali kalor pada arang briket semakin tinggi maka semakin baik kualitas dari arang briket.
Merk Arang Briket Terbaik
Berikut adalah beberapa merk arang briket terbaik di pasaran.
- Kingsford Original
- Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
- Royal Oak Chef’s Choice
Itulah pembahasan tentang keunggulan arang briket, faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas arang briket dan merek-merek arang briket terbaik. Semoga Anda dapat memilih arang briket yang sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda.
Arang briket adalah salah satu bahan bakar yang ramah lingkungan, hemat, dan praktis. Kalian bisa menemui banyak yang jual arang briket baik di online maupun offline. Dengan menggunakan arang briket, Anda dapat menikmati BBQ yang lezat dan menyenangkan bersama keluarga dan teman-teman. Terimakasih dan sampai jumpa!